DE DK EL EN ES FR HR IT JP KR NL PL PT RO RU SE TH TR VN ZH 

“CONSUMEHealth.

A fogyasztói tudományok bevetése az egészséges táplálkozási szokások javítására”

Bár a modern fogyasztó képes tájékozottan meghozni döntéseit az egészséges életmódnak megfelelő élelmiszerek típusait és mennyiségét illetően, az Európai Unióban mégis a táplálkozáshoz köthető egészségügyi problémák (az egészségtelen, illetve túlzott étkezés miatt) növekedését jelezték az elmúlt években. A Marie Skłodowska-Curie Action (MSCA) akció célja az, hogy megértsék mi ösztönzi a fogyasztókat arra, hogy egészségesebb ételeket válasszanak, valamint az, hogy bizonyítékokra alapozott javaslatokkal szolgáljanak az érdekelt felek, illetve a döntéshozók számára annak érdekében, hogy innovatív és kölcsönösen előnyös megoldásokat fejlesszenek ki és adjanak át a táplálkozási szokások javítására.

A projekt során 24 hónapot fognak eltölteni a Cornell Egyetemen (partnerszervezet). Viselkedési közgazdaságtani tanulmányokra fog sor kerülni, interjúk, (feltételes és nem feltételes) labor- és terepkísérletek  keretei között. Az élemiszerfogyasztói kutatási módszerekről tartott műhelygyakorlatok és kurzusok nagyszerű képzést fognak biztosítani. Sor került továbbá a már előre beütemezett látogatásokra is konferenciákon, érdekelt feleknél és egyéb kutatóközpontokban (pl. a Michigan Állami Egyetemen). Végül, a Parma Egyetemre való visszatérés hasznos része lesz a szerzett szaktudásra való építkezésnek, hogy továbbfejlesszthessék a tanításhoz szükséges készségeket, valamint hogy továbbadják a megállapításokat az érdekelt felek részére.

A projekt megtalálása és a kutatási eredmények kihatásainak maximizálása által vezérelve azt tervezem, hogy közösségi tevékenységeket szervezek, valamint egy közhasznú könyv kiadását, illetve újságok megjelentetését a magas rangú szaksajtóban, amelyek hasznosak lehetnek az egészséges táplálkozási szokásokban érdekelt élelmiszerszakértők, agrárközgazdászok és döntéshozók számára. 

 

Összefoglaló:

Projekt megnevezése: “CONSUMEHealth” (749514. sz. javaslat)

Résztvevő: Giovanni Sogari, PhD

Főkoordinátor: Professor Cristina Mora, Parma Egyetem

Kedvezményezett: Élelmiszer és Gyógyszer Tanszék, Parma Egyetem

Fő partnerszervezetek: Cornell Egyetem, Ithaca, New York 14850, USA

Egyéb partnerek: Michigan Állami Egyetem, Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság

Időtartam: Összesen 36 hónap, 2017. júliusi kezdettel

• 24 hónap látogató munkatársként a Mezőgazdasági és Élettudományok Egyetem Alkalmazott Közgazdaságtan és Menedzsment Dyson Tanszékén, és a Cornell Egyetem SC Johnson Üzleti karán.  
• 12 hónap a Parma Egyetem Élelmiszer és Gyógyszer Tanszékén

 

 

 

“This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and Innovation programme under the Marie Sklodowska-Curie

grant agreement No 749514”.